Am Marktplatz von Groß-Umstadt steht ein wunderschönes Renaissance-Rathaus.
Daneben sehen Sie einen schmucken Vierröhrenbrunnen von 1714 und die gotische Stadtkirche. Die enthält schöne Schnitzereien und Grabsteine. Im Chor wurden Fresken aus dem 15. Jahrhundert freigelegt.
Zu den Sehenswürdigkeiten von Groß-Umstadt gehören außerdem zwei Schlösser und eine Reihe von Adelshöfen. Die stammen aus der Zeit, als die Stadt hessisch-kurpfälzischer Besitz war.
Auf der 50 Hektar großen "Odenwälder Weininsel" bei Groß-Umstadt gedeiht ein achtbarer Tropfen. Eine der besten Lagen ist der "Steingerück", der sich mit Frankens Spitzenweinen messen kann.
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