In der "Cosmographia
Universalis" von Sebastian Münster aus dem 16. Jahrhundert heißt
es: "Es ist die Alb ein birgigs, steinigs und ruches Land, aber do zeucht
es vil Korn, Habern und Gersten. Es ist ein so hart Feld, dass 8 oder 9
Ochsen kaum ein Pflug mögen erziehen. Sunst ein gut Land an Vieh, Weide,
Schäffereien, Holtz, Wildbret und andere Dinge.